Taller en Línea
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Taller en Línea

Precio habitual $ 499.00 Precio de venta $ 4,999.00 Precio unitario por
Impuesto incluido.

Queremos crear el taller de carnes mas completo de México: desde lo básico para entender la carnicería y todas las técnicas de cocción a la parrilla, cada corte y cada técnica de preparación.

El plan es publicar, en los próximos meses, 6 módulos que incluyan guías (texto e imagen), infográficos, fotografías y videos. Cada módulo incluye al menos 10 temas que van desde cosas muy generales como las razas de ganado en México hasta recetas y tips para elegir los métodos de cocción adecuados para cada corte. La idea es que vayas de principiante a experto, a tu propio paso, experimentando con cortes y recetas.

Los 6 módulos se llaman:

  1. Introducción a la Carnicería
  2. Introducción a la Parrilla
  3. Res: Primera Parte
  4. Res: Segunda Parte
  5. Puerco
  6. Conviértete en un Experto

El taller no está terminado: estamos organizando la información, sintetizándola para que el camino sea mucho más fácil y produciendo material original. Al comprar el taller, tendrás acceso a la plataforma donde poco a poco verás el material que vamos terminando (las guías gratis que encuentras en este sitio son ejemplos del tipo de material que puedes encontrarte en el taller). El precio del taller irá subiendo conforme vayamos completando cada módulo.

Si en el camino quieres más información técnica o atención personalizada, podrás contactarnos. Y si al final quieres poner en práctica lo aprendido (como deshuesar una res), podremos invitarte a nuestras instalaciones a guiarte de forma personalizada y paso a paso.