Rib: El Primal Favorito | 24 de Junio

En este taller veremos detalles técnicos del corte de carne favorito de la mayoría de las personas. Desde una pieza primaria, obtendremos todos los cortes comerciales posibles y usaremos las técnicas de Sellado a la Inversa y Ahumado (entre otras), para cocinar 5 platillos diferentes.

• Prime Rib Ahumado con Chimichurri
• Tomahawk sellado a la inversa con salsa de Tuétano
• Rib Eye Cap con Rub de Café
• Filete de Rib Eye con Mantequilla Compuesta
• Chicharrón de Rib Eye

Fecha 24 de Junio
Horario 7:00 pm a 10:00 pm
Lugar Weber Original Store & Grill Academy Culiacán
Imparte Claudia Yahany

Consideraciones:

• Este es un taller de 3 horas, en el que tomaremos medidas adicionales de seguridad.
• El taller iniciará puntualmente a las 7:00 pm y terminará a las 10:00 pm. Como con cualquier evento de Grill Academy, los asadores e ingredientes estarán listos para que los participantes los preparen y puedan degustarlos.
• Es indispensable que todos los participantes usen cubrebocas en todo momento (excepto durante la cena), respeten los lugares asignados y sigan los protocolos de sanitización que se revisarán el día del evento.
• No compartiremos utensilios, alimentos, ni bebidas entre los invitamos y usaremos guantes de grado alimenticio para manipular alimentos.
• El taller incluye ingredientes y bebidas, un kit de recetas y un mandil de Grill Academy. Se prohíbe la entrada con alimentos o bebidas.
• Todas nuestras instalaciones están ventiladas y contamos con espacios al aire libre.